🌸簡易入門家常菜

香鐡肉丸子拌湯做法：

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🌸簡易入門家常菜

香鐡肉丸子拌湯做法：

材料：豬絞肉150元、薑一塊切細丁、蔥兩根切珠花、蠔油適量（約3大匙）、鹽巴少許、砂糖少許、太白粉少許、一支大蒜切段
做法：除了太白粉、大蒜以外，其他材料一起混合，然後摔打絞肉，再加一點點太白粉，靜置冰箱15分鐘，待絞肉產生黏性
煮一鍋水，加入少許蠔油和鹽巴調味，湯汁顏色不要過深，湯滾時，把絞肉用手擠捏成圓形放入湯內，待小肉丸子成淺棕色，放入一支大蒜，滾3分鐘即可上桌❤

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